Les produits agro-alimentaires de notre territoire représentent une véritable richesse, aussi bien historique, culturelle que sociale. Ils parlent de nous, de notre façon de vivre et d’être. Ils font partie de nous. Ils sont un choix éthique et conscient de faire partie du même écosystème. L’équilibre. Une philosophie qui privilégie les saisons et les commerces de proximité. Un choix séduisant, comme déguster une fraise qui pousse près de chez vous. Quand on dit « nous sommes ce que nous mangeons »…
Valeur des choix
Une alimentation durable pour tous
Le pôle de compétence agroalimentaire sensibilise, incite et encourage les communes, les directions d’écoles, les restaurants et les fournisseurs de produits agroalimentaires à opter pour une utilisation toujours plus importante des produits régionaux. Il favorise une alimentation durable, équilibrée et saine lors des repas scolaires, en évitant le gaspillage inutile.
“Sur la table de nos cantines : un choix sain »
ECO-SCORE: LES ACHATS RESPECTEUX DE L’ENVIRONNEMENT
Eco-Score est un indicateur développé par Beelong pour évaluer l’impact environnemental de l’alimentation, sur une échelle de A à E. L’indicateur répond à une question simple : comment choisir des produits alimentaires qui ont moins d’impact sur l’environnement ? Comment aider le consommateur à faire son choix sur des critères autres que le prix ?
Critères de l’éco-score :
Saisonnalité
Provenance
Méthode de production
Transformation du produit
Climat et ressources
Swisstainable
est le programme suisse de durabilité du tourisme. Au niveau international, la Suisse est le pays qui consomme le plus de produits bio par habitant. La durabilité est un mot important, surtout en voyage. Un voyage durable signifie plus de conscience, de plénitude et d’intensité.
Swisstainable capture l’air du temps et est synonyme de repos absolu dans la nature :
Découvrez la nature intacte de près
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Consommer des produits régionaux
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Consommation et production responsables
La Suisse a adhéré aux objectifs de l’Agenda des Nations Unies. « Pour que le développement social et économique s’inscrive dans un cadre de durabilité, notre société devra changer sa façon de produire et de consommer des biens ». Des objectifs importants qui nous impliquent directement et nous stimulent à faire encore mieux.
