Dalla farina al pane, dal latte al formaggio

Visitiamo insieme l’azienda agricola di Marco e Isa Scoglio, a Mugena, nel Malcantone. Il paesaggio collinare dolcemente ondulato e dalla fitta vegetazione si estende dal lago di Lugano fino al Monte Lema. Questa tipica fattoria produce formaggi e, durante il periodo natalizio, anche salumi, marmellate e biscotti.
Per giungere a Mugena prenderemo il treno da Lugano o Lamone-Cadempino per poi proseguire in bus. Dopo una visita dell’azienda (sempre accompagnati dalla guida bilingue), inizierà il primo workshop: ad ognuno verrà consegnato dell’impasto da lavorare e trasformare in delizioso e profumato pane, da degustare fresco e fumante sul posto o da portare a casa.
Nell’ambito del secondo atelier, impareremo a produrre un formaggino.
Il piacere gastronomico continuerà poi con un aperitivo a base dei prodotti dell’azienda ospite. Dopo una passeggiata finale fra alberi di castagno, non resterà che scegliere se tornare a Lugano insieme alla guida o restare nel Malcantone per pranzo. In tal caso, la guida sarà felice di fornire consigli e indirizzi di locali caratteristici della zona.
Per chi desiderasse farsi coccolare, un’altra possibilità è quella di pianificare un pomeriggio di relax presso il centro benessere Kurhaus di Cademario Hotel & Spa.

Le date indicate sono indicative, altre date sono disponibili su richiesta.
Per richiedere informazioni scrivi alla nostra mail.

Informazioni aggiuntive

Abbigliamento consigliato: vestiti e scarpe comode, crema solare e copricapo nei mesi estivi.

Incluso nel prezzo: servizio guida bilingue, visita dell’azienda agricola, due workshop, degustazione prodotti e una bibita.

Accessibilità con sedie a rotelle: no.

Il programma può subire leggere variazioni per motivi organizzativi.