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SUMMARY:DalLa Stala alla tavola
DESCRIPTION:Per gli amanti della carne: vivi in prima persona l’arte della preparazione artigianale della luganiga ticinese. L’azienda La Stala vi accompagna alla scoperta degli animali, della tradizione e dei sapori autentici dei loro prodotti nel piatto. Un’esperienza da vivere anche in famiglia!\nUn’esperienza autentica nel cuore dell’azienda agricola La Stala a Mezzovico, dove tradizione, manualità e convivialità si incontrano.\nDurante questa agriesperienza i partecipanti scoprono da vicino la realtà dell’azienda, il legame tra animali, territorio e qualità del cibo, e vivono in prima persona l’arte artigianale della preparazione della luganiga ticinese.\nLa giornata inizia con un momento di accoglienza, un caffè di benvenuto, seguito dalla visita guidata dell’azienda.\nTra spazi produttivi, racconti di vita rurale e attenzione al rispetto del territorio, si approfondisce il valore della filiera corta e della produzione locale.\nSi entra poi nel vivo con il laboratorio pratico. Con l’aiuto dello chef, i partecipanti assistono alla realizzazione della luganiga: selezione delle carni, scelta delle spezie, tecniche tradizionali di impasto e insacco sono gli elementi fondamentali dell’esperienza.\nSi conclude con un pranzo o una cena conviviale, realizzato con materie prime genuine prodotte dall’azienda agricola, dove vengono provati i prodotti realizzati. Un momento di condivisione che valorizza semplicità e qualità.\nL’esperienza si conclude con un pranzo o una cena conviviale, realizzato con materie prime genuine prodotte dall’azienda agricola, dove vengono provati i prodotti realizzati. Un momento di condivisione che valorizza semplicità e qualità.\n                    \n\n \nPer altre date, esperienze personalizzate e informazioni scrivi a agriturismo@lastala.ch\n \nInformazioni aggiuntive\nAbbigliamento consigliato: vestiti e scarpe comode, adatti alle condizioni meteorologiche. Verranno forniti dei grembiuli per l’attività culinaria.\n\nIncluso nel prezzo: caffè di benvenuto, visita guidata dell’azienda agricola La Stala, workshop, pranzo o cena.\n\nAccessibilità con sedia a rotelle: sì.\n\nIl programma può subire leggere variazioni per motivi organizzativi.\n
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